一、害蟲主要種類
根據我國香菇主產區蟲害發生情況的調研發現,昆蟲綱的雙翅目、鱗翅目、鞘翅目和蛛形綱的蜱螨目中的一些種類,都是袋栽香菇生產中常見的害蟲。
1.雙翅目害蟲
香菇栽培中發生的雙翅目害蟲包括菌蚊、眼蕈蚊、癭蚊等科的多個種類。該類害蟲以幼蟲在培養料、子實體中鉆駐、取食,造成培養料變黑、松散,導致出菇困難、子實體畸形等。成蟲在繁殖過程中攜帶病原孢子、螨卵等造成二次污染。
2.鱗翅目害蟲
鱗翅目害蟲以夜蛾科為主,幼蟲個體大,末齡幼蟲體長25~30毫米,取食量大,對子實體造成孔洞、缺刻等,排泄物還可造成霉菌、細菌侵染。
3.鞘翅目害蟲
鞘翅目害蟲危害種類較多,有露尾甲科、扁甲科、谷盜科、竊蠹科、隱翅甲科、大蕈甲科等多種害蟲。此類害蟲不僅取食栽培期的培養料、子實體,更是儲藏期干香菇需要重點防控的害蟲。
4.蜱螨目害蟲
蜱螨目害蟲統稱螨蟲,不同種類食用菌栽培中發生的螨蟲種類不同。在香菇發菌期,由于環境潔凈度差或菌種攜帶螨卵等,都會引起螨蟲危害,且由于螨蟲個體小、繁殖快,待形成肉眼可見的粉色團狀物或菌絲消退現象時,已錯過最佳防治時期。
二、蟲害發生原因
產卵量高、繁殖快、個體小是香菇栽培中蟲害發生的共有特征,1頭雌蟲1次可產200~300個卵,螨蟲完成一代僅需5~6天,成螨體長一般在1毫米以下。
在針對不同栽培模式的調研中發現,周年栽培區的蟲害發生程度高于單季栽培區;春、秋季出菇期的蟲害發生率高于冬季出菇期;菌袋制作和發菌期管理的機械化、設施化程度越高,蟲害發生程度越低;出菇期大棚有防蟲網、遮陽網等物理防控設施的大棚基本未發現有大體型蟲害發生;栽培區及周邊環境干凈無廢料堆積的場地蟲害發生率遠低于栽培環境臟亂差的場地。
三、蟲害防控技術
通過對發生原因的分析可以看出,袋栽香菇蟲害的發生與栽培習慣及設施有密切關系,蟲害防控必須做到以防為主、以治為輔。
1.保持栽培區及周邊環境的清潔
及時清理廢料、垃圾、雜草等可能成為害蟲繁殖溫床的源頭,未使用的原材料應堆放在干燥、潔凈、避雨的專用原料倉庫,發菌室、出菇棚以外的區域可定期使用藥物殺蟲。發菌室、出菇棚內在空置期進行徹底消毒殺蟲,減少蟲源殘留。密閉性好且有蒸汽加溫設施的大棚或夏季空置的大棚,可通過高溫悶棚的方式,殺死棚內殘留害蟲。
2.在栽培區添加必要的防蟲裝置
添加必要防蟲裝置可以阻擋外界蟲源進入栽培區繁殖危害,以工廠化生產模式制袋發菌的區域,應在發菌室內設置新風系統,讓空氣過濾后進入發菌室,定時清洗、更換過濾網;出菇棚可采用“兩網一燈一板”的物理防控技術,棚外覆蓋遮陽網、防蟲網等防護設施,棚內掛黃板、誘蟲燈等,在出入口增設緩沖間或紗簾,均可起到阻擋外界蟲源的作用。通過以上預防措施可有效減少大部分害蟲危害。對于個別已發生害蟲危害的,可選擇已經登記在食用菌上使用的高效低毒殺蟲劑進行防治。