草菇又名蘭花菇，其菇質細嫩，脆滑爽口，味道鮮美，香味濃郁，營養價值非常高，是深受人們喜愛的食用菌之一。今天介紹一下草菇種植的管理要點。
一、營養吸收
草菇生長發育需要的養分主要是碳水化合物，氮素營養和礦物質。其營養來源主要是腐生分解吸收基料中的營養及水分，原料主要是枯草、棉籽殼、廢棉等。在營養充足的情況下，菌絲生長旺盛，子實體肥碩，產量高，品質好，菇期長。在營養不足的基料中，草菇菌絲生長發育不良，子實體畸形，品質差、產量低，菇期短。因此，可在草菇的基料中加入一些牛糞、米糖和豆科作物的莖葉等，可提高產量和品質。
二、溫度控制
草菇最適合的生長溫度在28~32度之間，如果溫度低于25度以下，子實體難以形成;高于35度，對菌蕾有致命的影響。菌蕾在偏高的溫度中發育比較快，但是個體偏小，容易開傘，品質稍差。在偏低的溫度下，發育緩慢，不易裂苞，朵大質優。如果棚內溫度達到或超過35度時，要及時降溫，否則就會出現灰褐菌傘的情況，造成損失。因此在管理過程中要加大調控力度，盡量降低棚溫。夏季最好在樹蔭或低棚下進行栽培。
三、濕度控制
草菇喜歡高溫高濕的環境，只有在適宜的水分條件下，草菇的生長發育才能正常進行，濕度的控制是草菇栽培時不可缺少的一項重要工作，草菇在種植時，基料的含水量要保持在70%~75%，菇房內的濕度則要控制在80%~85%。如果濕度過低的話，則要及時向壟溝內進行灌水。不過要注意的是，在灌水時，不可讓料塊濕掉，而噴水時也不可將水噴向料面。草菇出菇期的時候，空氣中的相對濕度要保持在85%~90%。要經常保持菇床處于一個濕潤的狀態，同時保持基料的含水量。要經常向空中噴水，增加棚內空氣的濕度，水溫應保持與氣溫相一致，不可以直接向料塊和茹蕾噴水。
四、通風
草菇是好氣性的菌類，菌絲的生長階段只需要少量通風換氣即可。在子實體發育階段需要較多的氧氣，尤其是菇體快速發育時對新鮮空氣的流通更為重要。由于菇體生長需要大量的氧氣，若氧氣不足，會使子實體生長受抑制，在通風時，通氣不能太快，通氣時間太長，以免水分蒸發過快。
五、光照
草菇孢子的萌發和菌絲的生長不需要光線，但是子實體的原基分化需要一定的散射光。散射光能促進草菇子實體的形成，適當的散光照能使子實體生長健壯，增強草菇的抗病能力。草菇本身的色澤也與光照有關，光照越強，子實體顏色趨深，菌肉組織緊密，富有光澤;光線較弱，菇體色澤變淺，菌肉疏松。草菇不能接受強烈的直射光照，否則會對子實體的生長起抑制作用。
