稻田輪作大球蓋菇生態循環技術以稻田為基礎載體，結合大球蓋菇草腐菌屬性，可有效消納稻田秸稈，提升土壤肥力，促進農業生態循環。
技術要點：
1.茬口銜接。中稻播期為4月下旬至5月上旬，一季晚稻播期為5月下旬至6月上旬，再生稻播期為3月下旬至4月上旬。水稻收獲后稻秸在田間晾曬備用，9月下旬至10月中下旬播種大球蓋菇。
2.大球蓋菇播前準備。以稻草為主要培養料，輔料為玉米芯、稻谷殼等。每畝備足稻草4500公斤、稻谷殼等輔料2000公斤及大球蓋菇菌種250-300公斤。
3.田間管理。采用3層料2層菌種播種方式。稻田按1米左右分廂，整平廂面后施用石灰30-50公斤/畝。底層平鋪稻草厚約30厘米，接種大球蓋菇前2天左右預濕潤至含水量60%左右。接種時將菌種掰成直徑3-5厘米塊狀進行穴播，菌塊間距15厘米左右。
4.出菇管理。出菇管理重點是保濕、保溫及栽培場地通風，保證覆蓋物呈濕潤狀態。
5.采后處理。采收后及時填平料面，清除殘菇，補足水分，覆草養菌。
適宜區域：長江流域稻區。
