1. 栽培銀耳需要什么樣的氣象條件？ 孢子：在 15～32℃均能萌芽成菌絲，以22～24℃為最適宜。菌絲：生長的環境溫度在6～34℃范圍內，在22～26℃時長得最好。子實體：生長的適宜溫度為20～24℃。接種時段木含水量以42%～47%為宜，木屑培養料含水量以65%～70%為宜。子實體發生時段木木質部含水量以42%～47%為宜，樹皮含水量以44%～50%為宜，空氣相對濕度以80%～95%為宜。
2. 栽培木耳需要什么樣的氣象條件？孢子：發芽在22～28℃最快，5～15℃時孢子實體僅產生少量孢子，空氣溫度在36℃以上就不能產生孢子。菌絲：在4～36℃均可生長，以22～30℃為最適宜。菌絲生長時期培養料含水量以60%～70%，段木含水量以70%～80%為宜。子實體：發生的溫度范圍是15～32℃，20～28℃為最適宜，相對濕度90%～95%為宜，低于70%子實體不能形成。
3. 栽培猴頭菇需要什么樣的氣象條件？菌絲體：生長的溫度范圍是12～33℃，以21～25℃最為適宜。子實體：形成的溫度范圍是12～24℃，以15～22℃為最適宜。必須有10～20 勒克斯的散射光照。培養料含水量60%，空氣相對濕度以85%～95%最為適宜。
4. 栽培白菇（雙孢蘑菇）需要什么樣的氣象條件？菌絲：在培養料上生長的適宜溫度范圍為3～34℃，以24～25℃最為適宜，菌絲長好后需較低的溫度，以12～16℃為宜。堆肥材料的含水量60%～70%為宜，超過70%就會產生嫌氣性發酵，使培養料發黑、變黏或變臭，而含水量低于50%時透氣性過強，會使培養料過于細碎。當結出白色小紐時，相對濕度應達到90%。最忌陽光直射。
5. 栽培平菇需要什么樣的氣象條件？ 菌絲體：生長發育最適宜溫度為25℃左右，13～18℃條件下形成的子實體肥厚質優，菌絲在40℃高溫下超過2～3個小時就會死亡。培養料需保持60%～65%的水分，菌絲生長階段空氣相對濕度最好控制在70%以下，子實體形成階段提高到90%。子實體：空氣相對濕度低于80%時子實體形成緩慢，高于95%時子實體變質甚至腐爛。
6. 栽培草菇需要什么樣的氣象條件？菌絲：在15～45℃條件下均能生長，35℃最為適宜，濕度高于40℃生長速度急劇下降，低于10℃停止生長；5℃以下、45℃以上菌絲死亡。培養料含水量要求60%～70%，生長期空氣相對濕度要求80%，出菇期間應保持在90%以上。
7. 栽培滑菇（滑子菇）需要什么樣的氣象條件？低溫型滑菇在 5～10℃條件下結菇，適宜在高山寒冷地區栽培。培養料含水量65%，空氣相對濕度60%～70%。接種后培養料中的含水量要求達到70%左右，空氣相對濕度保持在85%～95%。
8. 栽培香菇需要什么樣的氣象條件？ 要求晝夜溫差在10℃以上，生長發育最適宜溫度在25～27℃。出菇期間空氣相對濕度要求在90%左右。
9. 栽培金針菇需要什么樣的氣象條件？菌絲體：生長最適宜溫度為24～28℃。子實體：生長以8～10℃為宜，氣溫超過19℃不能形成子實體。要求培養料中含水量70%～80%，低于60%或高于90%均生長不良。
10. 栽培黑平菇需要什么樣的氣象條件？菌絲：在溫室內要注意遮光，室溫保持 8～17℃。子實體：發育最適宜溫度為20～25℃，生長最適宜溫度為10～15℃，1～1.5 個月即可發滿菌絲并開始出現子實體。
編輯：張繼宏 審核專家：山西省氣象學會范永玲 朱俊峰 溫漢光
