剛從草菇分離到的草菇母種,能否隨即擴大菌種生產?草菇的母種可以通過單孢分離、多孢分離、子實體組織分離、培養基質分離而獲得。草菇的有性生殖屬于同宗結合,孢子萌發出來的菌絲,具有不用經過配對就能產生子實體的能力,是自交可孕的。組織分離或基質分離得到的菌絲,生活力強,品種優良性狀保持好。然而,無論哪種方法分離得到的菌絲,其細胞里的細胞核偶然也會發生突變,出現不孕性,尤其是從孢子分離獲得的新菌絲體,這種可能性更大。
據香港中文大學張樹庭教授的試驗中指出,從不同的子實體單胞分離得到的菌株中,76%是能順利長出子實體的,而24%是不孕性的,始終不能長出子實體。從同一子實體得到的孢子,長出的菌株,75~76%是可長出子實體的,25~24%是始終不長子實體的。
菌絲體生長快速,粗壯,有大量氣生菌絲,從灰白色至老化時淺黃色,同時產生棕褐色的厚垣孢子的菌株為正常型,約占分離得到的菌株82%,而菌絲體正常型的菌株中也有約9%是不孕的,即不能長出子實體的。
菌絲相當細小,生長緩慢,極小或沒有長出氣生菌絲的菌株為不正常型,不正常型的菌株中也有約33%是能長出少量厚垣孢子的。所以,并非每個不孕菌絲體都是不正常型的,即正常型的菌絲體中也有不孕的。能產生厚垣孢子的菌絲體也有不可孕性的,不能產生子實體。但不正常型的菌株都是不孕性的。
因此,單從外觀檢查分離得到的母種,不能完全確定其可孕性。如果未經過出菇試驗,妄然把菌種擴大,乃至推廣到大生產中去,很可能造成極大的經濟損失或得出的判斷是錯誤的。