食用菌液體菌種在生產和使用中應注意的問題
張翠霞 孟慶國 馮華 陳麗媛 孟憲志 李莉
摘 要：與固體菌種相比,液體菌種具有菌種制作程序簡單、生產周期短、發菌快、菌齡整齊、接種方便等優點,是食用菌生產發展的方向.本文主要介紹了液體菌種生產的特點、應用領域及存在的問題.
關鍵詞：食用菌;液體菌種
分類號：S646 文獻標識碼：A
文章編號：1003-8310(2004)04-0049-02
作者單位：張翠霞（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）孟慶國（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）馮華（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）
陳麗媛（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）孟憲志（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）李莉（遼寧省微生物科學研究院,遼寧,朝陽,122000）
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中國食用菌
EDIBLE FUNGI OF CHINA
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