怎樣進行露地種蘑菇？
蘑菇的人工栽培除了進行規范建設的菇房栽培、也叫室內栽菇外，其他的一些簡易栽菇都叫露地栽菇。露地栽菇方法簡便、投資少、成本低，只要加強管理，也能獲得較高的產量。露地栽菇應選七分陰三分陽，背風，溫暖，用水方便，排水流通，周圍環境潔凈、清新的地方為宜。露地栽菇的形式有露地栽培、簡易菇棚、塑料棚等方式。
1. 露地栽培：秋冬季雨水較少，可以直接利用樹陰下的空地挖約1米寬、約30厘米深的畦，底部先鋪一層浸透水的稻草，再鋪上培養料。播種后加蓋草簾，再用塑料膜蓋好。做好保濕工作，及冬天保溫工作。廣東地區，春季雨水到來，就不能繼續進行生產，所以要爭取秋季早播種早收菇。
2. 簡易菇棚：用竹木在收晚稻后的稻田搭草棚，適當擋風遮陽光。直接在地面開畦栽種。
3. 塑料棚：用竹木、塑料膜、泡沫板搭成4×5×2.8（米）的小房子，房頂加草簾遮陽光。房內搭2層床架、一般地面底層不栽菇。因為冬天底層地面溫度低，不好管理。床架栽培與室內菇栽培相似。這種方式可控制溫度、濕度，而且春季雨水到來時仍可繼續生產，但成本比前兩種大。
