蘑菇規范化集約化基地(平原)栽培程序表
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工作項目
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菇房編號
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工藝要求
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需要勞力(工日)
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1-6
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7-12
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13-18
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19-24
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一
次
發
酵
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預濕
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9.27
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9.28
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9.29
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9.30
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牛糞粉碎，稻草切斷，浸石灰水，加餅粉
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30
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建堆
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9.28
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9.29
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9.30
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10.01
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添加尿素
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30
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一翻
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10.02
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10.03
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10.04
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10.05
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添加過鈣，碳銨
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20
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二翻
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10.05
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10.06
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10.07
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10.08
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添加碳酸鈣，石膏粉
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20
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三翻
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10.07
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10.08
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10.09
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10.10
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添加碳酸鈣，石灰粉，測定pH值8-8.5，含水量65%
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20
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二
次
發
酵
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進房上床
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10.09
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10.10
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10.11
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10.12
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排布蒸氣管，進料在床架中間三層
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36
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自熱培養
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10.09-
10.11
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10.10-
10.12
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10.11-
10.13
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10.12-
10.14
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微量通風，讓其自熱，保持料溫48-52度
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6
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加熱消毒
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10.12
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10.13
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10.14
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10.15
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料室溫達60-62度，保持溫度至少6小時
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6
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控濕培養
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10.12-
10.15
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10.13-
10.16
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10.14-
10.17
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10.15-
10.18
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通風讓料溫保持48-52度
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3
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播種覆土采收
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降溫整床
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10.16
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10.17
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10.18
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10.19
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通風降溫至30度，把料均分為五層，整松平
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30
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播種
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10.17
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10.18
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10.19
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10.20
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測定料溫28度以下無氨味，撒播1瓶/平方米
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30
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覆土
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11.06
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11.07
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11.08
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11.09
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經嚴格消毒后覆土厚3-4厘米濕覆
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30
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出菇
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11.26
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11.27
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11.28
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11.29
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按收購標準及時采收
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承包0.3- 元/Kg 0.4
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備注
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每座菇房栽培面積230M2，占地面積11X7M2，共24座，栽培面積5520M2，占地面積1848M2，加上堆料場所與通道，占地實為3100M2左右。
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注：表中數據可按各地情況作適當修改，海拔1000米左右的山區可提前30-40天安排栽培。
