茶薪菇又名茶樹菇，是一種稀有美味的食用菌。它蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴。經中國食品質量監督檢驗中心鑒定，子實體含有葡聚糖、菌蛋白、礦物質等重要的營養成分，富含人體所需的8種氨基酸，其中賴氨酸含量高達1.75%，同時，具有很強的補腎功效和抗腫瘤活性，為國際菇類交易市場十大暢銷菌品之一。 我國的茶薪菇出口主要靠天然采集，直到目前才開始人工栽培，但栽培規模小，產品遠未滿足市場需求，國內現行收購價每千克干品160～200元。因此，人工栽培茶薪菇經濟效益顯著，市場前景廣闊。 栽培季節 茶薪菇菌絲生長溫度為10～35℃，最適溫度22～27℃；子實體形成和生長溫度為16～32℃，最適溫20～28℃，可春秋兩季栽培，栽培時要掌握好兩個原則：
一是接種后40～50天內，當地氣溫不超過３２℃。
二是從接種日起往后推60天當地氣溫不超過30℃，不低于15℃。原料配方 配方1，木屑72％，麥麩25％，石膏1％，糖1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。配方2，棉子殼78％，麥麩20％，石膏1％，糖0.5％，石灰0.5％。配方3，木屑38％，麥秸粉或玉米芯37％，麥麩23％，石膏1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。
制作菌袋 采用規格為17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料。將原料混合拌勻，料的含水量為60％～62％，ｐＨ值6～6.5。培養料填入后袋高18厘米（每袋約裝干料450克），裝料后套上頸圈，塞上棉塞。進行常壓滅菌，在100℃的條件下保持10～12小時，滅菌結束后冷卻到30℃以下，在接種箱或接種室內接種。每瓶原種擴接25～30袋，然后置于陰涼、干燥、清潔通風的培養室內養菌，菌絲長滿袋通常要40～50天。
出菇管理 當菌絲長滿袋，從營養生長轉入生殖生長，料面分泌黃水，呈現褐色斑塊，長出小菇蕾時要及時開袋，拉直袋口，在地上澆水，保持栽培室內空氣相對濕度85％～90％，并給予一定的散射光照射和進行通風換氣。經過10～15天的管理，子實體八成熟時即可采收?！ ?br />
采收 從出現菇蕾到采收，一般需要5～7天。當菌蓋呈半球形，菌環尚未脫離菌蓋時就要采收。采收2潮菇后，料已偏干，每袋可注水40毫升左右。一般可采收3～4次，每袋可收干菇40～45克。
加工 用剪刀剪去根部雜物，即可上市鮮銷，也可用脫水機脫水烘干，分級包裝。目前，我國多以干品出口新加坡、日本、韓國等東南亞國家。
