遵化市引進香菇生產技術后，進行了龍頭企業試驗示范，很快發展到全市，1996年被河北省作為全省農業產業化典范推向全省及黃河以北地區五省兩個直轄市，1998年開始走向標準化栽培，其規范化操作技術被河北省技術監督局審定為省地方標準，形成的綜合標準技術趨于國內領先，成為北方地區香菇的標準化示范區。
1 標準化綜合體系
1.1 河北省地方標準項目 包括“北方香菇菌種”、“北方香菇菌種生產規范”、“北方香菇四季栽培設施技術規范”、“北方香菇四季栽培技術規范”和“北方香菇”產品等標準。
1.2 唐山市地方標準項目 包括“北方香菇品種”、“北方香菇栽培棒”。
以上7項標準包括了北方香菇全過程的標準化指標體系，將香菇生產分散型的粗放式管理轉向集約化規范化管理，實現了生產的科學化。
2 標準化栽培主要措施
北方香菇標準化栽培技術的范圍為北緯36—41°，縣體要求是周年四季出菇，達到產品的優質、高產，最終實現高效益。
2.1 適溫栽培良種化 香菇品種在南方表現2—35℃間的中高溫、中低溫兩大類別，北方地區設施栽培香菇可人工調控實現3—38℃小環境，經適溫篩選，確定09、05、02、2號用于秋冬春（10月至次年5月出菇）栽培；1號、3號、31號、36號用于春夏秋（6月至10月底）栽培。以高產、適溫、抗雜、優質為標準特性，實現全年出菇。
2.2 簡化科學配方 按有機食品香菇栽培要求，杜絕添加化學肥料和藥劑，簡化配方：①雜木屑75%，麥麩15%，益菇粉（浙江縉云產）10%以上。②松、柏木屑40%，楊柳木屑或果樹木屑33%，麥麩15%，益菇粉12%。③雜樹葉或農作物秸稈70%，麥麩15%，益菇粉15%。
2.3 拌料水分標準 配方料充分混合后加入50%—60%的飲用水，拌勻后用手抓起緊握3—5下，聽其有水聲，觀其手指縫有水不滴下為宜，高溫期配料水分需略少些，低溫期配料可大些，但均不得滴下為適。拌料后悶堆30分鐘以上進行裝袋。
2.4 雙保險套袋法 要求標準是：機械裝袋扎口后即套上大于內袋2cm的超薄膜袋，擰口背?。ú辉K），入蒸鍋滅菌。
2.5 太空包式常壓滅菌 采用遵化產超節能常壓滅菌爐膠管插入料堆通氣滅菌，外用塑料布罩嚴，四道繩捆住，下邊用沙袋壓住，當包內完全漲膨時（堆內下部達98℃，中上部110℃）記時，6—10小時?；?，悶堆2小時以上揭膜出鍋冷卻。
2.6 嚴格無菌接種 冷卻后的栽培袋及時接種操作：第1次接種前24小時對接種場所全面清掃消毒，入袋后用煙霧消毒劑薰蒸滅菌，30分鐘后接種。接種時嚴格全身、手、腕消毒，菌種袋外壁用高錳酸鉀水浸泡或酒精球涂擦消毒后，破袋取種快速接入孔內（一面接3—5孔）。套上外袋，扎口，移入發菌場所培養。
2.7 規范發菌管理 在暗光、溫度18—30℃下發菌，10—15天后菌絲發到種孔相連時脫掉外袋通氧，發到二分之一時用釘子刺孔通氧，發滿袋時第3次通氧，原基長滿袋后用刀刺孔第4通次氧促轉色。
2.8 出菇管理 采用邊轉色邊出菇法，即轉色三分之二以上或見有菇蕾出現時脫袋出菇。
2.8.1 低溫期管理 日光溫室大棚在室外-18℃低溫下，棚內夜間溫度可保持3℃以上，白天經日光散射增溫可達到25℃以下。根據溫度情況人工調整保溫簾寬度達到適溫效果，連陰雪天時需要正常出菇可增加爐火溫度來調控。此期棚內濕度要保持在90%左右，堅持每天上午10點噴1次水。
2.8.2 高溫期管理 采用八陰二陽的光照降溫，做到上午10點和下午2點各噴大水一次，連續高溫時可全遮陽管理。發現雜菌斑點要及明用滅菌類藥物涂抹，普面發生時要按比例進行藥物噴灑，預防時可使用石灰進行干灑或水灑，堅持正常通風。當有蟲害發生時，用敵菇蟲（山西產）除治，或普灑石灰粉防治。
2.8.3 后期管理 出菇量小或少時用延長養菌期辦法復壯菌絲，或噴灑允許使用的營養素催菇，一般情況下保持出菇5—7潮。
3 標準化栽培指標
3.1 生物轉化率100%以上，最高出鮮菇3.5/kg干料。
3.2 限價成本降低，干料袋全部生產成本0.7—0.8元/kg干料。
3.3 制袋成品率95%以上，廢品袋及時再利用90%以上。
3.4 適溫適時菌種使用100%，優種率90%以上，產品一級品率超過50%。
3.5 有機化栽培80%以上，甲醛殘留1mg/kg以下。
