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          平菇雪立得菌株生物學特性及栽培要點


          【發布日期】:2014-03-01  【來源】:《中國食用菌》2013.4  【作者】:曹德賓
            2.4 菌絲后熟
            這是我們的一項技術研究成果,推廣后受益菇農越來越多,基本操作是:將完成發菌的菌袋原地不動,盡量保持低溫條件,使菌袋繼續處于發菌生長中,經過15d左右,即可達到菌絲后熟的效果。
            2.5 出菇管理
            根據雪立得菌株的生物學特性,將出菇安排在最高氣溫30℃、最低氣溫不限的時段較為合適,如山東地區的9月上旬出菇,直至翌年5月下旬以前結束出菇,該時段內,傳統技術方法可栽培一批,具有一定設施和管理技術條件的至少可以投料2批。
            出菇的基本管理指標是:溫度26℃以下,調控在16℃左右為最適宜;空氣濕度保持在90%左右,不低于80%,不達到100%;適量的通風,二氧化碳濃度降至0.1%以下,最佳0.05%左右;保持500lx~1000lx的光照強度。尤其注意兩點:不要對子實體噴灑溫差大于10℃的冷水;不要使風速過急的風流吹進菇棚。堅持六七分熟采收,不要超過八分熟。
           
            3 菌種脫毒
            該菌株的出菇溫度0~26℃,就是說,出菇的溫度上限是26℃;但是,經過我們連續脫毒處理后,該菌株明顯增加了抗高溫的特性,2011年~2012年的6月,我們的試驗基地其它低溫菌株的出菇已經結束,而同時(熟料)播種的該菌株仍可出菇,而且菇品質量得到了市場同行的認可。
            3.1 營養條件
            食用菌三維營養精素的增產提質作用,在栽培技術推廣中已經得到無數重疊的驗證,因其含有Zn、B、Mn、Fe等多種礦物營養的合理性,已經成為食用菌栽培中不可或缺的輔料之一,較之對照,一般增產30%左右。
            3.2 后熟培養
            這是根據真姬菇、白靈菇等品種的菌絲后熟培養特性,在平菇等多品種栽培試驗中研究而成的一項實用技術,結果很是理想,該技術亦可單項推廣。
            3.3 出菇模式
            試驗多采取傳統的立體栽培模式,意在增加出菇面積,效果不錯;但是,據調研,消費者多喜小朵型的鮮菇,這與傳統的栽培模式不符;經試驗,我們改打開菌袋兩端為不解扎口、每端切割2個~3個長約2cm小口的方法,如此即可長出多個小朵塊子實體,消費者尤其喜愛。
            
            常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)?!?、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)?!?、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)?!?、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)?!?、質量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)?!?、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。
           
           
           
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