生理性病害是由于出菇期間溫度、濕度、通風等管理不善而引起的生長發育不良，當環境適合時雞腿菇又能正常生長。這類病害雖然不具有傳染性，但發生也十分普遍，對雞腿菇生產具有一定的危害性，所以生產上應當切實加以防范?，F將雞腿菇生理性病害的原因及防治措施簡要介紹如下：
一、死菇蕾
1、癥狀及病因
雞腿菇子實體大量形成后，不再繼續生長發育，而逐漸變黃萎縮死亡。該病病因有多種：
?、俪龉脚飪认鄬穸燃案餐梁窟^低或通風量過大，風直接吹到菇蕾上使其失水；
?、诟餐脸龉綍r鋪料太厚或擺袋過密，覆土后隨著菌絲生長和菇蕾形成，畦床內料溫逐漸上升至25℃以上；
?、鄹餐疗?，出菇太密，菇蕾形成不同步，使營養供應不均衡；
?、芄脚飪葴囟绕呋蚱停ǜ哂?5℃或低于10℃）；
?、轁穸冗^大、通風不良、CO2濃度過高；
?、薏晒讲簧骰蚍老x用藥不當均易造成該病發生。
