一、土墻耳堂
土墻耳堂保溫保濕效果較好，一是高溫季節天窗可全天開放，同時應在下午7點打開地窗和門，次日早上10點后關閉地窗和門。二是加強通風，加厚堂頂部和四周遮陰物，如茅草，樹朵，嚴防直射光線進入耳堂。三是中午溫度最高時段可往棚頂部噴井水降溫。四是堂內過道可開水溝并灌流動水降溫。五是打水盡量在堂內溫度降到28℃以下時進行。
二 、鋼架大棚耳堂
該類型耳堂面積大，伏天降溫效果差，特別是持續高溫天氣，由于薄膜和遮陽網屬保溫吸熱材料，棚外持續高溫往往導致棚內空氣悶熱，熱空氣很難排出，進而導致高溫爛耳和子實體失水萎縮死亡。具體降溫措施有，一是天窗全天開啟，二是頂棚可在中午長時間噴淋降溫，三是早晚及時卷起裙膜和開門通風，四是過道開流動型排水溝輔助降溫，五是加強頂部和四周的樹朵遮陰物，避免陽光直射，待堂內溫度降到28℃以下時方可打水。
三、低溫莢膜耳堂
該型耳堂基本建設在山間林蔭，自然條件較好的地方，要求開兩扇門，門頂部靠上開天窗，耳堂圍膜可升降，待室外溫度低于30℃時早晚開啟門和圍膜通風增加氧氣和降溫，天窗全天開啟，亦可于棚頂噴水降溫，保持堂內濕度，有條件可引水入堂加濕降溫。
