有機茶樹菇栽培按季節分春栽和秋栽。春季栽培，菌絲培養階段需適當保溫，子實體生長后期氣溫升高，生長快，子實體朵形較小，品質相對較差，易受病蟲危害；秋季栽培，接種后，菌絲培養溫度較適宜。在較低溫度下形成的子實體，朵形較大，品質好，病蟲害污染少，生物轉化率較高，經濟效益好。栽培場所，既可室內栽培也可室外栽培，栽培形式則分為層架式袋栽、墻式袋栽和床式覆土栽培等。各地可因地制宜加以選擇。
1.培養基配方
配方1：雜木屑76%、麩皮20%、糖l%、過磷酸鈣1%、碳酸鈣1%、石膏l%；
配方2：雜木屑68%、麩皮15%、茶籽餅粉15%、糖1%、石膏粉1%；
配方3：雜木屑58%、棉籽殼20%、麩皮20%、糖1%、石膏粉1%；
配方4：雜木屑60%、甘蔗渣18%、麩皮或米糠20%、過磷酸鈣1%、石膏粉1%；
配方5：雜木屑60%、玉米芯20%、麩皮或米糠19%、石膏粉1%；
上述配方含水量為60%，自然pH，秋季栽培應加入0.1%—0.2%的多菌靈；油茶栽培地區可加10%的茶籽殼粉，能有效提高產量。
2. 室內袋栽
?。?）室內袋栽可利用溫室、菇房及閑置空房屋等，自發菌至出菇均在同一場所內完成的栽培。室內袋栽的環境小氣候易于人為控制，管理方便，易獲得優質、高產，也適宜于工廠化栽培。
?。?）選場和消毒：用于室內袋栽的場所，要求干凈、衛生，遠離作坊、倉庫及家禽家畜欄舍，應溫和透光性能良好。栽培前須進行全面殺蟲和消毒，首先打掃清洗干凈后用500—800倍的敵敵畏溶液噴灑殺蟲，隔3—5天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治雜菌孳生。
?。?）拌料分裝滅菌：按照選定的栽培料配方，稱取各種原料，加水拌勻使含水量達60%—65%，用手工或裝袋機分裝人17×33×0.005厘米的聚丙烯折角袋內，松緊一致，料面平整，裝料高度為13—15厘米，上加無棉蓋體或套環棉塞封口。常壓100℃保持10小時，悶過夜或高壓0.138兆帕保持1.5小時滅菌。
?。?）接種培養：經滅菌冷卻后的料袋，在無菌條件下接人1接種鏟栽培種，套塞上無棉蓋體或套環棉塞。菌種盡量成塊狀，避免過碎以防死種。將接種后的菌袋豎立排放在室內的層架上，在25.2℃條件下培養45—55天，菌絲即可發滿全袋。發菌期間，室內盡量保持黑暗。
