預濕要充分 稻草應充分浸泡，以利于發酵。浸泡不充分的稻草翻堆時應大量補水，在二次翻堆之前若不能補足水分，以后將很難補足，這樣會影響菌絲的生長。
翻堆要均勻 翻堆應遵循“生料放中間，熟料放兩邊，中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則。若不遵循這個原則，會導致培養料發酵不均勻，達不到翻堆的目的。
覆土要符合要求 有的農戶用未處理過的菜園土進行覆土，有的還添加未充分腐熟的牛糞。這樣的土壤常帶有大量的病菌和蟲卵，容易引發多種病害，給菇農造成經濟損失。
覆土時不要添加尿素 有的農戶習慣性地把種植蘑菇和種植其他作物等同起來，覆土時添加尿素，從而造成氨味過重，導致菌絲死亡。
不要噴施“關門水” 在蘑菇種植前期溫度較高時噴施“關門水”，會造成高濕環境，出現冒菌絲、結菌被及小菇死亡等；蘑菇種植后期噴施“關門水”，則容易使菌絲退化、早衰。
防病要及時 有的農戶由于缺乏基本的辨別和防治病蟲害的知識，往往在病蟲害發生較重時才著手防治，以致錯過了最佳防治時期，造成蘑菇嚴重減產。
