栽培雙孢蘑菇，所需要的生長條件是：
一、營養：在雙孢蘑菇的生長過程中需要多種類型的營養元素，主要是從充分腐熟的麥草、玉米秸稈或是動物糞便等有機肥中吸取營養元素，其中適宜的碳氮比例對產量的高低起著決定性的作用，而小麥等農作物的秸稈是碳元素的關鍵來源，動物糞便、尿素、餅肥或是食用菌專用肥等能夠供給氮素營養。菌絲成長階段，培養料中的碳氮比例為17：1。
二、氣溫：在雙孢蘑菇的生長發育的過程中，氣溫因素將會影響菌絲的成長速度以及子實體的形成及產量與品質。菌絲成長的氣溫范圍在5攝氏度到33攝氏度之間，最適宜的溫度在22攝氏度到26攝氏度。其中溫度在25攝氏度左右時生長速度達到最快；在氣溫在33攝氏度之上時，菌絲將會停止生長且慢慢死亡；氣溫在5攝氏度之下時，生長非常緩慢。子實體生長發育的氣溫范圍在10攝氏度到22攝氏度，最適宜的溫度在15攝氏度到18攝氏度。
三、水分：在雙孢蘑菇菌絲成長時期培養料的含水量最好在百分之六十五左右，菇棚里面的空氣相對濕度應該掌握在百分之六十五到百分之七十五之間；子實體形成以及發育時，培養料含水量應在百分之六十五左右，應該將菇棚空氣相對濕度應確保在百分之八十五到百分之九十五之間。覆土層的含水量應該控制在百分之十八到百分之二十之間，以滿足子實體成長對水分的需求。
四、光線：雙孢蘑菇菌絲以及子實體能夠在非常黑暗的情況下生長發育，微弱的光線對菇蕾的形成非常有利。在黑暗的生長環境下，蘑菇色交白、產物健壯、墩實，且產量也是比較高，亮光下菇體表層干燥、黃化，質量降低。
