毛木耳別稱粗木耳、黃背木耳等，它的營養價值和黑木耳相似，是呈，市面上較受消費者喜愛的木耳品種。在栽培毛木耳時出耳期是極為重要的，科學管理才能實現毛木耳高產優產，將經濟效益發揮最大，那么毛木耳出耳期該怎么管理呢？下面親農網就為大家介紹下它的出耳管理技術。
1、控制溫度
在毛木耳出耳時生長溫度要控制在16-35度之間，過高過低都會影響耳片生長，溫度低于16度，耳片生長緩慢，高于35度，耳片生長受到抑制。最適宜的溫度在24-28度，在這個溫度之間，耳片生長極快，另外溫度低于20度時，減少通風，使室內溫度上升，而高于33度時，加強通風和噴水，是溫度降下來。
2、增加濕度
毛木耳在野外都生長在腐木上，所以對于空氣濕度也較高，在生長階段時，要保持空氣濕度在85-95%之間。濕度不夠的情況下，可人工噴水維持，在噴水也可對耳片直接噴水，但主要還是對地面和空間噴水。噴水要根據氣候、天氣而定，天氣晴朗、溫度較高時，噴水量要大，次數要多，而陰雨天、溫度低時，則要少噴水或不噴水。當耳片出現邊緣變黑發硬時，就代表空氣濕度不足，這時就要澆水噴水。
3、加強光照
光照的強度和時長對毛木耳的質量關系較大，在毛木耳菌絲生長階段是不需要光照的，但到了耳片生長階段則需要一定的散射光。光照不足，耳片的顏色暗淡，茸毛短而細；而光照充足，耳片顏色深，茸毛長而粗，所以在耳片生長期要加強光照，產出優質的毛木耳，滿足市場需求。
4、保持通風
毛木耳在耳片生長期需要吸收大量的氧氣，排出二氧化碳，如果室內環境通風不佳，使空氣不流通，造成室內二氧化碳的濃度較高，使耳片不能正常生長分化，最終發育不良。而且到了耳片生長后期，高溫高濕環境會造成流耳現象，所以更要加強通風，保持空氣清新。
5、采收管理
毛木耳在管理正常的情況下一年可采收3-4茬，其中以第一第二次的質量較好，第三次后的品質較差。在第一次采收后要及時將殘存的耳基及時除凈，以免出現霉爛情況，導致污染，無法再次出耳。在采收一次后停止噴水、加強通風、加強光照是菌絲在袋中繼續吸收養分，為第二茬出耳提供強壯的菌絲體條件。
