圖源：百家號
想必大家對于雙孢菇已經十分的熟悉了，使我們日常生活中比較常見的食用菌之一，其肉質肥厚，菌肉白并且非常結實，雙孢菇的原產地是在歐洲和北美地區。在十七世紀的時候我國就已經開始了人工栽培的技術，雙孢菇營養價值高，經常食用對人體有著很大的好處，受到了消費者的喜愛和歡迎，隨著市場需求量越來越大，現在在世界上被廣泛進行栽培，那么肯定有人會問了，雙孢菇應該怎么種植呢？
一、培養料發酵
培養料每一百平方米可以使用尿素三十斤、豆餅五十斤、石膏粉一百二十斤、石灰七十斤，稻草五千斤、以及牲畜糞便三千斤。培養料準備好了，就要做好培養料發酵的工作，首先要選擇一個排灌方便、靠近菇棚、水源充足的地區，在建堆之前要先把稻草預濕四五天左右，可以讓其充分的吸收進行軟化，再進行建堆，要根據實際的情況來確定堆的規模，在底層要鋪上一層稻草，再撒上一層石灰、尿素、過磷酸鈣等，要一層草一層糞料，重復這樣堆滿七層。在堆建的時候一到三層是不需要進行澆水的，其余的要鋪完一層澆水一次，上層可以多澆，下層少澆水，在建堆以后要及時的翻堆，讓其進行發酵。翻料的時候可以把下層的翻倒上層，周圍的翻到中間，中間的翻到四周，可以促使其發酵均勻，在第一次翻堆在建堆六天以后，以后兩三天就要進行翻堆一次，直至發酵完成以后，完成以后要經過消毒以后移動到菇房里面。
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二、菇房消毒
在栽培的時候雙孢菇不需要進行光照，在栽培時布置好菇床以后，要把菇房的衛生打掃干凈，可以先使用敵敵畏噴灑地面，然后在地上撒上一層石灰粉，一般每平方米兩克左右，菇房消完毒以后，要把培養料鋪在床面上，料面要求整地，厚度也要均勻，當培養料的溫度低于二十八度的時候，可以輕輕的將其拍平，操作人員也要經過消毒。
三、播種
一般播種都是采用層播、混播以及撒播的方法，撒播主要是把菌種從菌種瓶子里面取出來，放在容器里面進行均勻的攪拌，每平方米用菌種一瓶，撒播比較適用于麥粒菌種，可以均勻的撒在料面上就可以了，在撒上一層培養料，將其壓平即可，在播種以后要保持棚舍的溫度在二十五度左右，濕度在六十五度左右，在播種以后兩天內最好不好進行通風，在第三天的時候可以少量的進行通風，一周以后菌絲就開始生長，這個時候可以加大通風量。
四、覆土消毒
在播種半個月以后。當菌絲生長到培養料的三分之二的時候可以進行覆土，覆土以后可以拌入石灰、磷肥，然后再使用敵敵畏進行消毒再覆土，在覆土一周以后，還要連續噴灑三天左右，每天最少一次。這樣才能促進子實體的快速形成，注意土壤的濕度最好以不粘手為好。
