姬菇生物學特性的初步研究
A Primary Study on the Biological Characteristics of Pleurotus cornucopiae
蔡令儀 郭立剛 崔星明 馮志勇 門殿英 曹暉 邢增濤 汪虹
摘 要：研究了不同溫度、 pH和含水量對姬菇菌絲生長的影響.結果表明,30℃時菌絲生長最快,隨著溫度的降低,菌絲生長速度遞減,適宜菌絲生長的溫度范圍為25～30℃;pH7.5時菌絲生長最快,適宜菌絲生長的pH范圍為6.0～7.5;適宜菌絲生長的培養料含水量為55%～70%,含水量60%時菌絲生長速度最快.
關鍵詞：姬菇; 生物學特性; 溫度; pH; 培養料含水量
分類號：S646.110.1 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2002)04-47-03
作者單位：蔡令儀（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
郭立剛（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
崔星明（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
馮志勇（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
門殿英（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
曹暉（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
邢增濤（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
汪虹（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
參考文獻：
［1］鄭美騰. 福建食用菌[M]. 北京:中國農業出版社, 2000.5.
［2］曾日秋, 盧川北, 湯浩,等.不同培養料對姬菇產量和品質的影響[J]. 食用菌學報,2002,9(3):31～34.
［3］胡文華. 耐堿型EP318平菇菌株的生物學特性[J]. 中國食用菌,2000,19(增刊)203.
