香菇種植過程中，一潮菇采收結束接著又出現菇雷，我們稱作“返潮菇”。當出現“返潮菇”的時候，讓很多菇農很是糾結，喜憂參半，不知道該如可處理。到底是該養菌等待注水，還是繼續灑水保持濕度讓菇雷生長？
對待這個問題，按照當今的技術管理手段要區別對待。首先，我們要看菇棒現雷多少，如果少量現雷，我們應該當機立斷進行下一個養菌管理環節，準備注水。
如果菇雷較多，我們要看菌棒是否缺水，在菌棒不缺水的情況下，按照正常出菇進行管理。如果菌棒重量較輕處于缺水狀態，我們不需養菌，可以采用“頂雷注水”的方式，注入少量的水來改善菌棒缺水現象，然后按照正常出菇進行管理。
但是，讓菇農最為糾結的是，一個出菇場地，有的出現“返潮菇”，有的卻沒有現雷跡象，這樣讓我們難做取舍。按照實際操作經驗，我們一般采用養菌和出菇管理同時進行的方式?，F雷菌棒做出菇管理，但是灑水次數和量我們要合理掌控，盡量提高溫度加快菇雷的生長速度，盡快結束采收，同時縮短養菌周期，一快一慢來調整由于“返潮菇”帶來的管理難度。
