１．１ 試驗材料
供試材料為沼液取自安定區內官鎮李家咀村正常產氣的１號和２號沼氣池，沼氣池主要原料為豬糞，將沼液用消解液洗過的塑料瓶分裝保存送檢，檢測項目包括總氮、總磷和總鉀以及沼液中的礦物質元素磷、鉀、鈉、鎂 等元素。
１．２ 元素含量測定
沼液樣品在本單位進行測定?？偟捎脛P氏法測定，總磷采用酸液－鉬銻抗比色法測定，總鉀采用火焰光度法測定（表１ ），礦物質微量元素采用濕灰化－原子吸收光譜法測定（表 ２ ）。
表 １ 沼液中主要養分含量變化范圍 /%
表 １ 沼液中主要養分含量變化范圍 /%
由于發酵物長時間浸泡在水中，可溶性的一些成分可從固相轉化為液相，從而使速效養分的含量大大增加（表 １ ）。
沼液所含主要礦物質元素中（表２ ），對于食用菌生長發育最為重要的磷、鉀、鎂含量較高，其中鎂含量最高，所以，只要有一些沼液或沼渣，制作菌種可不需磷酸二氫鉀等肥料，沼液沼渣完全具備菌類生產后菌渣中所缺的元素。
沼液所含主要礦物質元素中（表２ ），對于食用菌生長發育最為重要的磷、鉀、鎂含量較高，其中鎂含量最高，所以，只要有一些沼液或沼渣，制作菌種可不需磷酸二氫鉀等肥料，沼液沼渣完全具備菌類生產后菌渣中所缺的元素。
１．３ 營養液的配制
將新鮮沼液用泵管從沼氣池抽取后置于陰涼處先用過濾網過濾，然后將一定量的化學肥料水溶液加入其中反復攪拌后備用，當溫度比較高的時候可以加入一定量生石灰澄清液。
２ 結果與分析
２．１ 袋栽食用菌補充營養液技術
２．１．１ 需補充營養液的時間
首先要看菌袋內的菌絲生長情況是否旺盛、菌絲的潔白程度和濃密程度，其次看菌袋內培養料的含水量是否已低于５０％ ，同時要求溫度處于９ ℃以上，如果滿足以上條件的，就可以為培養料于出菇期不間斷地補充１～３次復合營養液，在前２潮菇采摘結束時補充第１次，潮菇采摘完畢時可補充第２次。
２．１．２ 補充營養液的方法
在平菇前 ２ 潮菇采摘結束后，用專用補水器、噴霧器上的開關等零部件與 １根管子連接，另一端接在水龍頭上，先將補水器插入培養料內，再打開水管上的備用開關將水補進料內，當菌袋的質量達到裝袋時的質量或略高時視為營養液補充合適。一般裝１ｋｇ 干料的菌筒，補水后的質量應達到２．５ｋｇ 。補充營養液后，總產量可比常規出菇法提高 ５０％ 。在高溫季節配入克霉靈和高效低毒殺蟲劑，以免導致整體污染。
２．１．３ 后期營養補充
沼液營養液用于袋栽食用菌如平菇、白靈菇和袋栽雞腿菇等，平菇在每出菇 ２～３ 潮后用注水器直接將其注入，在平菇整個栽培周期內可全程使用沼液營養液，可有效提高產量；平菇在每出菇 ２ 潮后通過注水反復應用，香菇可結合菌棒注水進行，白靈菇、杏鮑菇及雞腿菇等袋栽菌袋可在菌絲滿袋生長成熟后出菇前注入，也可在一潮菇后使用。
２．１．４ 沼液營養液的配方
沼液原液中加入適量石灰、克霉靈及食用菌所需的一些營養物質等，可有效提高食用菌產量及品質，延長菇體儲存期。
２．２ 床栽食用菌應用營養液技術
床栽覆土食用菌是從產氣正常、使用半年以上的沼氣池出料口抽取的發酵沼液，兌以１～２倍潔凈清水，配制成營養液，可以在菌絲長滿開始到生產結束一直使用沼液追肥，生長階段每次對菌絲追肥時可將營養液直接輕輕澆灌于菌床表面，床土不可被沖起，然后再灑一遍清水，待營養液下滲、菇體表面水略干后覆蓋農膜保溫保濕 。試驗結果證明，沼液處理可使墻式栽培食用菌生物學效率成倍提高，菇形肥厚、碩大、有光澤，商品性顯著改善，用沼液和沼渣處理土壤后的菌袋中間優質“泥縫菇”數量明顯增加。沼液沼渣在食用菌生產上具有增產增效和提質性能，實屬無公害低成本的食用菌優質增產營養劑。
２．３ 營養液的浸泡法
所有袋栽食用菌的菌袋及菌塊、段木等在出菇生產一段時間產量下降或不出菇后，會呈嚴重缺水狀態，可采用一定濃度的沼液浸泡，讓菌袋及菌塊、段木等在沼液營養液中吸足水后取出，直到恢復到接近原重時為止。浸泡時為防止浸泡物浮起，可把待泡的浸泡物放入營養液池后再壓上重物，浸泡時間不宜太長，對失水過多的菌袋可分次進行浸泡 。白靈菇、金針菇和香菇等菌袋于采收后，可按 １∶１ 或 １∶２ 濃度浸泡補充營養，繼續出菇。
３ 結論
一定濃度的沼液作為食用菌營養液均具有顯著的增產效果，并且能提高質量和提早出菇時間，而且污染和病蟲害顯著減少，降低了種植生產成本，達到機食品標準要求，實現食用菌生產的可持續發展。
