關鍵詞：祛濕除骨火 生津和脾胃
初夏時南方濕氣重，且氣溫又升得快，時而高達30℃，時而又大雨傾盆。此時人體最易濕重困 脾、煩躁口渴、肩背疼痛、腳足浮腫、骨火上升，高血壓者常血壓不穩。靈芝粉葛煲豬腸氣味醇香清潤可口，具有降血壓、祛濕和胃、生津益氣，祛骨火、除濕解毒 的功效，同時亦為上述初夏不適癥狀的輔助調理，男女老少皆宜。
材料：靈芝10~15克、粉葛500克、豬腸約300~350克、豬碎骨150克、赤小豆80克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮，切塊；豬腸用生粉或鹽揉擦凈，沖洗凈；豬碎骨洗凈，用刀背敲裂；赤小豆浸泡。一起與靈芝、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量。
