對于蟲草花燉瘦肉這道菜肴，大多數人是不會了解的，因為大家一般是不知道蟲草花是什么的。很多人聽到蟲草花這個名字，通常都會和蟲草聯系在一起，其實，蟲草花和蟲草是完全不一樣的。蟲草可以說是一種中藥補品，但是蟲草花就不一樣，蟲草花其實是一種真菌食品，同時蟲草花也不是花的一種。
蟲草花燉瘦肉
事實上，蟲草花和花是沒有半點關系的，這要是用來區分蟲草的，所以才會取名蟲草花的。其實，蟲草花和我們常吃的真菌類食品是很相似的，只是蟲草花是人工培育出來的，和那些天生的還是有很大的區別的。所以，下面就來說說蟲草花燉瘦肉的做法。
做法一
原料:蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
做法
這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
功效:益腎壯陽、補肺健脾
適應人群
本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。
