7.備好水淀粉，調料汁(生抽、老抽、糖)。
8.鍋中倒小半碗水放入切好的番茄。
9.小火慢慢煮至出番茄汁。
10.倒入調料汁。
11.再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度關火。
12.澆在炸好的杏鮑菇上即可。
杏鮑菇的營養價值
每100克杏鮑菇含有熱量(大卡)31.00、碳水化合物(克)8.30、脂肪(克)0.10、蛋白質(克)1.30。在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，它是一種營養保健價值極高的食用菌。
小貼士
在熬番茄汁的時候不一定要用油炒哦，我們還有更為簡單的方法，那就是用水煮即可，記住一定要用小火來煎制杏鮑菇。
