茵陳茯苓豬肝湯

材料：綿茵陳15克、茯苓10克、豬肝500克、大棗3枚、干姜10克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的綿茵陳、茯苓、大棗、干姜、先大火煮開后，轉入小火共煮60分鐘后，加鹽調味即成。

功效：清熱除濕、疏肝解郁。

適用人群：口苦咽干、不欲飲食、心煩易怒、全身倦怠、舌苔黃膩、大便粘滯者。

禁忌：陽虛腹瀉者慎服。