主料：香米
輔料：土豆兩個、香菇三朵、五花肉一塊
調料：生抽、老抽、料酒、糖、鹽、蔥姜、八角一個
做法:
1、土豆去皮、香菇洗凈切丁，五花肉切丁、蔥姜切末備用。
2、鍋中入油，五成熱時放入五花肉煽炒至肉丁變色。
3、加入蔥姜末，八角，少許料酒煸出香味。
4、加入生抽、老抽、少許糖調味。
5、入香菇丁翻炒均勻。
6、入土豆丁翻炒均勻。
7、所有食材翻炒均勻，加入少許鹽。
8、加入熱水沒過食材，蓋鍋蓋中火燉至五成熟，
9、靚禾香米洗凈。
10、加入少許水，倒入已燜至的五成熟的香菇土豆。如果香菇土豆的湯汁較多可視情況增減水量。
11、電飯鍋啟動蒸米飯 。
12、蒸好后翻拌均勻至可。
