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猴頭菇雞湯

【發布日期】：2015-07-21 【來源】：揚子晚報

【核心提示】：　　原料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒?！　≈谱鞣椒ǎ簩⒑镱^菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。將雞

　　原料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。

　　制作方法：將猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。將雞肉放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜以及一些料酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和姜片一起放進電燉鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。

關鍵詞： 猴頭菇

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