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爆炒耗香草菇

【發布日期】：2017-03-27 【來源】：中國菜譜網

【核心提示】：材料：草菇半斤、紅椒1/3個、香蔥3棵、生姜2片、蠔油1.5調羹、鹽適量

　　

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　　材料：草菇半斤、紅椒1/3個、香蔥3棵、生姜2片、蠔油1.5調羹、鹽適量

　　做法：

　　1、草菇去根，洗去表面的臟東西。水開后焯一下水。撈出切對半。香蔥切段，紅椒，生姜切絲

　　2、熱鍋，涼油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。調入1.5調羹的蠔油。最好是那種鮑魚味的蠔油。炒均勻。

　　3、待草菇都裹上一層蠔油時，下入紅椒，香蔥，翻兩下，調下適量鹽。

　　4、出鍋。

關鍵詞： 蘑菇　做法

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