早餐吃蘑菇有助于減肥：這個奇特的建議來自美國一項最新研究。來跟法國健康雜志《Top Sant》一起一探究竟吧!
你早餐一般吃什么？吐司，麥片，面包干，還是什么都不吃？美國明尼蘇達大學一項研究顯示，早餐吃蘑菇有利于避免上午吃零食，從而達到減肥目的。該研究發表于英國營養學雜志《食欲》。
為了證實這個結論，研究人員招募了32名志愿者(17位女性，15位男性)并將他們分為兩組，連續10天讓第一組志愿者早餐吃肉類(28克)，讓第二組志愿者早餐吃巴黎蘑菇(226克)，二者熱量相當。
結果呢？實驗結束時，第二組志愿者(蘑菇組)顯示出更強的飽腹感，并且幾乎整天都沒吃零食。
巴黎蘑菇(學名為雙孢蘑菇)富含纖維和蛋白質，且熱量極低，每100克約22大卡，簡直不能再低!此外如果生吃的話，巴黎蘑菇還富含維生素B5、維生素B3、鈣、磷和鉀……
搭配一份煎蛋或沙拉，讓蘑菇成為你早餐的絕佳選擇吧!
