配料：
雞翅帶前肉 1、香菇 隨自己喜歡、土豆 1、蒜 4、蔥 1、香葉 2、桂皮 1、油或者豬油 1
烹飪步驟：
1.準備材料，香菇我泡了四個多小時，煲的時候就不會根煲不爛。
2.雞翅熱水燙去血水然后冷水沖一下。
3.土豆切塊。
4.熱鍋放油。
5.蒜，姜，雞翅放入炒一下。此步驟不用也可以，燉的時候久一點，肉會比較爛。
6.炒好了就放入砂鍋，香菇（香菇洗了兩次第三次泡了的水比較干凈我就連那碗水一起倒了。），放入桂皮，八角，香葉。 加水沒過肉，水多點，放醬油，耗油，鹽。開大火，開了就轉微火，我沒有轉小火，一路微火。
7.煲到水到雞肉的時候就下土豆，這個時候就微火煲到土豆熟，差不多15分鐘。就好了。
8.下蔥段就可以了。
