做法步驟：
第1步、土豆粉開袋后放在溫水中弄散，然后瀝水備用。
第2步、青菜切段，培根切碎，大蒜切碎、香菇切片。用生抽、鹽、芝麻油和小量水調成汁備用。
第3步、炒鍋倒油，先下大蒜炒香，再下培根炒出油，然后下香菇煸香，注意用小火別把大蒜炒糊了。
第4步、接著放上土豆粉和青菜。
第5步、倒入之前備好的料汁。提前調汁的好處是可以快速下鍋。
第6步、拌炒使土豆粉受熱均勻，你會發現土豆粉慢慢變軟。期間用白胡椒粉調味。
第7步、炒至土豆粉變軟且跟其它材料渾然一體的時候就可以出鍋了。配上一杯牛奶再來個小菜，這一餐吃得很舒服。同樣方法做炒面也挺好吃的，選較粗有嚼頭的面條先煮斷生然后再這樣炒也很好吃。
