用料：
絲瓜 雞蛋 白玉菇
做法步驟：
1、準備一把白玉菇、兩個雞蛋、兩根絲瓜。
2、剛準備好的白玉菇去根，對半切開，洗凈瀝干水分備用。
3、將絲瓜去皮切成滾刀塊。
4、雞蛋打散備用。
5、鍋內加入適量水，放入我們準備好的白玉菇焯水一分鐘左右，去除白玉菇本身的腥味兒。
6、鍋內放油（注意油不要太多），放入我們準備好的雞蛋炒散備用。
7、雞蛋炒好后盛出，下入我們準備好的絲瓜～翻炒半分鐘左右，再加入一丟丟鹽。
8、再翻炒一小會兒下入我們炒好的雞蛋，繼續翻炒半分鐘。
9、接著倒入我們事先準備好的開水，注意一定要開水才可以哦，這是我們煮出湯白的關鍵。
10、再加入小半勺鹽。
11、放入我們焯好水的白玉菇，這是我們湯鮮的關鍵噢～再煮2分鐘左右盛出即可
小貼士：
1、白玉菇記得焯水
2、加水記得加開水，這是湯白的關鍵
3、白玉菇下鍋后煮2分鐘左右，這是湯鮮的關鍵
