材料：
五花肉 茶樹菇 線椒 生抽 小米椒 姜 蒜 雞精 鹽 油
五花肉干煸茶樹菇的制作步驟：
1、準備好食材。
2、茶樹菇清洗干凈用手撕一下折成兩斷。五花肉切片，線椒切段，大蔥、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切絲的切絲。
3、煮鍋水燒開放入茶樹菇焯水兩分鐘后撈出控水。
4、炒鍋放適量油，油溫5-6成熱放五花肉煸出油，煸成五花肉兩面金黃色。
5、把煸好的五花肉鏟到一邊，爆香蔥、姜、蒜和小米椒。
6、放入線椒翻炒均勻。
7、放入焯好水的茶樹菇翻炒均勻。
8、加入生抽翻炒均勻。
9、爆炒3分鐘左右加入鹽、雞精翻炒均勻即可裝盤。
