-材 料-
新鮮香菇、口蘑
草菇、嫩筍、百合
油、鹽、胡椒粉
鮮蔬粉、水淀粉
-做 法-
1. 將香菇切成四等分，每小塊表面劃幾刀（更容易入味）；
2. 口蘑切成片；嫩筍切片；草菇對半切開，表面再劃幾刀
3. 新鮮的百合沖洗干凈，一瓣瓣撕開
4. 秋葵斜切成小塊，南瓜去皮切薄片
5. 將南瓜片煮熟后撈出，放到破壁機中打成糊狀備
6. 熱鍋起油，放入香菇先煎一下，煎出水分；再倒一點點油，放入口蘑也煎一下，盛出備用
7. 再放入草菇和嫩筍，稍微煎香
8. 倒入小半鍋清水，再倒入香菇和口蘑
9. 煮開后，倒入適量鹽、胡椒粉和鮮蔬粉，放入南瓜糊糊
10. 稍微煮一會入入味，再倒入適量水淀粉進行勾芡
11. 攪拌均勻后，加入秋葵和百合，煮熟即可出鍋
