茶樹菇炒五花肉

食材：五花肉、、茶樹菇 、青椒

調料：姜 、蒜 、干辣椒 、生抽 、鹽 、雞精 、老抽等

做法：1. 五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。2. 熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉撈出備用。3. 再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。4. 然后放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇是泡發的，把表面水分炒干，看上去像干鍋的樣子就行。5. 茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋。