香菇燒荸薺主要取材于香菇和荸薺兩種食材，荸薺是一種藥食兩用的美味食材，它吃起來甘甜可口，是一種寒性的食材，引起口感甜脆，營養豐富而且受到人們的青睞，香菇和荸薺一起炒制而成的這道香菇燒荸薺，營養豐富能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對人體有很大的益處。
香菇燒荸薺的做法教程：
1、荸薺去皮洗凈，切成片。水發香菇洗凈，切成條。
2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下香菇、荸薺翻炒幾下。
3、加入半碗開水，加入半匙料酒，放入醬油、白糖改小火燒至湯汁略干時調入味精即可起鍋。
香菇燒荸薺的美味小竅門：
1、如果用干香菇需要提前泡發。
2、清洗香菇里，加一勺面粉先泡后抓，洗的很干凈。
香菇燒荸薺的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下這樣一道美味可口，營養豐富，對人體十分有益的美食菜肴，做來和家人一起嘗一嘗是很不錯的呢。
