記者從平泉縣食用菌辦公室獲悉，近日，全國第一家食用菌新式快餐連鎖店“蘑力素撈”在北京朝陽區大悅城試營業，這是平泉縣食用菌企業大力推進餐飲市場開發，促進食用菌文化產業發展的又一全新舉措。
據“蘑力素撈”創辦者承德潤隆食品有限公司、北京明德天潤餐飲有限公司總經理修國君介紹，蘑力素撈餐飲連鎖，深入挖掘了中國2000年的食用菌餐飲文化，以傳統餐飲現現代養生、環保理念相結合，主打營養養生理念，通過半加工蘑菇產品的研發，全力推出60余種食用菌素食、美食組合，這在全國尚屬首例。
據介紹第一店開業后，將加大招商與推廣力度，計劃在北京創建連鎖店達到50家，年實現餐飲銷售收入2億元，加工產品銷售收入1.5億元。
