3月19日,筆者在位于膠州市張應鎮的青島利生源食用菌公司,只見高大的標準廠房與園區內的其它工業企業并無二致,廠房內空氣清新,溫度怡人,干凈整潔,一根根的管道、電纜穿梭在各個車間中,每個車間內又密密地架上一排排鐵架,上面整整齊齊地擺放著一包包圓柱形的塑料袋制品,就是種植杏鮑菇的菌包。根據種植的時間不同,各車間內的溫度和光照不同,在最后一個待采集的杏鮑菇種植車間里,我們看到每個菌袋里都長出兩三支菌柱,每個菌柱有手腕般粗細。
其實,一般杏鮑菇在市場上并不是缺貨,可這里的杏鮑菇一斤比別家多賣一二元,而且成為搶手貨,是因為它實現了循環經濟。在利生源食用菌公司不遠處,杏鮑菇投資方還經營著一家存欄達5000頭的里岔黑豬養殖場,杏鮑菇種植的原料采集,依賴的就是這家里岔黑豬養殖場產生的有機肥料。里岔黑豬養殖場為了生產原生態的綠色生豬,每個豬舍中都鋪上了厚達90厘米的粉碎玉米秸稈作為溫床,上面再撒上有機菌種,用以分解豬的排泄物,保持豬舍的干凈清爽。平均每100頭豬就設一個鋪有溫床的1500平方米的“運動場”,有了這樣接近原生態的生長環境,里岔黑豬喜歡運動,這樣生產的豬肉脂肪自然滲透進瘦肉中,口感香濃而且有韌度。而豬場更新下來的“溫床”廢料,里面富含有機氮及植物纖維,這正是杏鮑菇最為喜歡的上等“美食”,用這種栽培基生產的蘑菇,不用化肥增氮,菌種生長快速而且營養更加豐富,種植的杏鮑菇自然暢銷市場。
公司技術員介紹,這里的杏鮑菇種植完全實現了集約化、機械化、標準化生產,菌種投放后,一個月的時間內就可以采收一茬,一年可采收鮮菇5000噸,目前在各超市供不應求,年可實現銷售收入6000萬元。
從養豬場的生態養殖,到杏鮑菇的分解吸收,這個循環經濟鏈條不僅把農民棄之不用的玉米秸稈變廢為寶,而且以生態綠色的方式實現了兩個看似不相關產業的互利共贏。身兼利生源食用菌與里岔黑豬繁育基地兩家公司老板的趙波說,“把養豬和種植杏鮑菇之間建立有機循環鏈條,讓我們以最小的環境代價獲取了較高的經濟收益。”
