4月26日，牡丹江日報記者從市供銷社獲悉，今年全市食用菌栽培規模將突破30億袋(塊)，產量可達到153萬噸。為做大做強食用菌產業，牡丹江市將從提高標準化生產水平、加強市場化引導等方面著手，以保持全市食用菌產業平穩發展態勢。
據了解，2011年，全市食用菌栽培規模達到28.3億袋(塊)，產量達到142萬噸(鮮品)，總產值62億元，拉動全市農民人均收入2058元。
據介紹，在提高食用菌生產標準化水平方面，今年牡丹江市對食用菌新技術的推廣應用將不斷加強，特別是加大小孔栽培、秋耳栽培、越冬耳栽培等適用技術的推廣，將大幅提高牡丹江市食用菌的產品質量。在市場行情方面，今年牡丹江市食用菌價格繼續保持穩中有升的趨勢，特別是高質量、綠色無公害的產品價格會大幅度上漲。其中，預測全市黑木耳平均每斤批發價格朵狀統貨25—35元左右、單片統貨30—50元左右，優質極品50—100元左右；受去年國內滑子蘑價格上漲較快的影響，滑子磨栽培規模、價格預計都將有一定增長；猴頭菇栽培規模預計比上年有一定幅度增長價格也將穩中有升。
針對目前珍稀菌類產品市場需求量、價格不斷走高的趨勢。專家提醒菌農在栽培中應注意揚長避短、因地制宜，并根據當地的資源、氣候條件發展具有區域特色和適銷對路的名、特、優、新品種。同時，要嚴格按照標準化生產規程組織生產，在數量上保證產品有效供給的同時，從質量上滿足人民群眾的生活需求，從效益上滿足生產經營者的需要。
