中國食用菌協會專家委員會常務委員姚淑先先生是我國研究、培訓和推廣人工代料栽培銀耳的首創者。幾十年來，為培育銀耳優良品種，增加單位產量，提高抗病抗雜菌能力，控制污染和保證質量安全，以及提高銀耳保健功效等方面做出了卓越貢獻。
姚淑先先生在年逾古稀的時候，看到我國銀耳生產雖然產量很大，但在質量方面還存在不少問題，如目前90%的銀耳都是黃色的，濫用農藥造成污染、殘留過高等，嚴重影響了銀耳的質量安全，為克服缺點，用了整整9年時間，開拓出了全新的優質銀耳，特別是還原了銀耳的自然本色，獲得了業內的好評，經有關部門批準，取得了五個專利技術和六個商標。
姚淑先先生為了實現銀耳人生，發揮一個老科技工作者的余熱，決心在全國培養一批技術骨干隊伍，無償開辦銀耳育種解密技術培訓班。
預祝培訓班圓滿成功！
中國食用菌協會名譽副會長
兼專家委員會主任委員蔣潤浩
2012年5月22日
