河北平泉食用菌文化產業成為食用菌特色產業中的特色

　　“中華菌文化產業園是平泉縣文化產業集群中的四大園區（遼河源契丹文化產業園、中華菌文化產業園、山莊老酒文化產業園、活性炭文化產業園）之一。目前，隨著菌文化產業園項目的陸續竣工，該園將集中展現中華7000年食用菌文化及食用菌現代發展成果和文明，成為融歷史文化、藝術觀賞、食治療養、科普教育、商務商貿于一體的綜合性食用菌特色旅游區，同時，該園的建成，也正在探索一條以文化帶動產業發展，以產業推動文化消費，實現文化與產業互促共興的特色產業中的特色做法”。平泉縣食用菌辦公室副主任白中龍介紹說。

　　近年來，隨著食用菌產業發展，越來越多的資源消耗、越來越高的生產成本、越來越低的市場售價，使平泉食用菌產業正面臨著升級與提檔的關鍵，為了化解這一難題，平泉縣委、縣政府提出了以文化引領產業發展的發展戰略，把食用菌產業納入到文化產業中發展，提出了降低資源消耗、提升文化增值，大力發展食用菌文化產業的全新發展理念，2011年，平泉被評為“全國食用菌文化產業建設先進縣”稱號。

　　2008年，平泉為推進菌文化產業向高、精、尖方向發展，利用5年時間建設“菌文化產業園”項目。該項目，共有10個子項目，包括中華菌文化博覽中心項目，菇神廟項目，菌類工業園區項目，菌類生態園項目，菌類文化、美食一條街項目，蘑菇莊園項目，菌類交易市場項目，產業科研培訓中心，食用菌工藝品工廠化生產建設項目及標準化園區項目。菌文化產業園建成后，在平泉形成了一個集生產、加工、貿易、人才培養、資源循環利用、餐飲、博覽、文化、生態觀光、旅游、娛樂于一體的核心菌文化產業園區。展示出食用菌生產變廢為寶，化害為利，循環利用的優勢和潛能，可大量消耗作物秸稈及畜禽糞便，促進廣大農村地區的生態化、循環化發展，年可增加產值33.24億元，提高了食用菌產品的社會附值和經濟附值，使平泉食用菌產業的知名度、產品的內涵得到提升。同時，生態環境和農村環境得到巨大改善。在產業發展上，該園區加大對創意農業和菌文化衍生產品的開發與推廣力度，使食用菌產業由健康美食產業向文化產業過度，重點開發菌文化創意農產品，發展菌文化旅游業，打造一條看菌、聽菌、吃菌、購菌、玩菌為一體的精品食用菌文化體驗游線路，開發農家游系列產品，大力發展食用菌餐飲鏈鎖產業，以承德潤隆食品有限公司建設的“菇香園蘑力素撈”鏈鎖快餐已經在北京試運營。