9月10日上午，在重慶南川區水江鎮長青居委會黨支部書記的陳福木的香菇種植大棚里，工人們正在采摘香菇。經過冷藏、打包，一輛輛大貨車將這些來自金佛山的香菇運往主城。一天后，在重慶主城的火鍋館里，食客們就可將一片片還散發清香的香菇燙熟，入口，品嘗美味。
“在重慶主城，多的時候，有70%的香菇都來自我們水江鎮。”陳福木一邊看著自己手中的香菇，一邊向記者介紹。
“我們這里種植香菇的歷史要從1992年算起了。”陳福木告訴記者，當年浙江一名姓周的老板看中這里的氣候條件，在村里承包土地，種植3.5萬棒香菇，收益可觀。通過在周老板的菇場打工，幾年后，當地村民也學到了手藝，自立門戶開始嘗試種菇，雖然掙了不少錢，但是當時規模并不大。
直到2009年，陳福木投資50多萬，成立了南川區鐵鑼河香菇種植有限公司，村民們才開始大干起來。目前，當地像陳福木這樣的大戶已經有51家，種植香菇350萬棒，年產香菇500多萬斤，銷售額達到2000多萬元。“別看村民們在山上的房子并不怎么樣，但很多農民在水江、南川甚至主城都買了房子。”陳福木介紹說，通過一朵小小的香菇，村民們過上了富足的日子。
