平泉縣地栽菇菌棚 張帆 攝
平泉縣菇農出售收獲的蘑菇 張帆 攝
平泉縣位于河北省東北部，屬國家扶貧開發重點縣，亦是河北省唯一一個“產業化扶貧試點縣”。當地農民從上世紀八十年代就有種植蘑菇的習慣，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產基地，獲“中國食用菌之鄉”、“全國首批出口食用菌安全標準化示范區”等稱號。
9月10日至11日，記者走進平泉縣食用菌園區實地探訪，近距離感受小蘑菇帶給農民的大變化。
王紅和丈夫高樹滿是平泉縣臥龍鎮地地道道的農民。1996年，高樹滿在家里搭起簡易棚開始種蘑菇，一年下來純收入2000多元。從此一發不可收，夫妻倆的蘑菇生產規模越來越大，經濟效益也逐年提高。
2001年，高樹滿率先注冊食用菌保鮮廠，以收、售鮮香菇為主。2009年保鮮廠擴大規模成立公司及以公司+基地+農戶為模式的合作社，構建了完善的農產品購銷網絡體系。
“我們的食用菌年出口量4000余噸，占全縣香菇出口市場的40%，是承德市農業產業化經營‘重點龍頭企業’。”說起公司現狀，王紅一臉自豪和喜悅。王紅說，今年3月，該公司在韓國首爾成立河北省首家“菇菜貿易有限公司”，直接對韓進行貿易。
“從一個農民成為跨國公司的總經理，以前想都沒想過，食用菌未來的前景非常廣闊，我們的幸福才剛剛開始。”王紅信心滿滿的說。
走進有“中國北方食用菌第一鎮”之稱的平泉縣臥龍鎮，高標準食用菌示范園區內一百多畝的菌棚整齊地排列著，在藍天下顯得格外醒目?，F在正是出菇的好季節，香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇……空氣中彌漫著淡淡的菇香。
在臥龍鎮，提起廟后村農民侯氏四兄弟侯寶貴、侯寶倉、侯寶元、侯寶達是家喻戶曉。其中老二侯寶倉是哥四個的帶頭人，1988年開始從事食用菌生產，2005年平泉采取地栽菇的第一人。經過多年打拼，2007年，侯寶倉成立了研發、制種、技術服務為一體的專業合作社。
記者走進侯寶倉的公司，院內一片繁忙景象，工人正在緊張施工。侯寶倉說，公司投資一千多萬元正在建設現代化生產菇菌育種車間，建成后每天將出菇3噸左右，預計年可收入500萬元人民幣。另外，哥仨在侯寶倉的帶動下也積極從事食用菌生產，并合伙建立200畝食用菌園區，年銷售收入達1000萬元以上。
侯氏四兄弟作為平泉縣食用菌栽培致富能手，2011年9月登上央視《鄉村大世界》的舞臺。“頭一次上鏡頭，既緊張又興奮，終生難忘！”將近50歲的侯寶倉笑著說。
據平泉縣食用菌辦公室主任李忠民介紹，像高樹滿、侯寶倉這樣從散戶栽培到規模經營、企業化運作的龍頭企業全縣有30余家，其中森源、潤隆2家被評為“全國食用菌行業十大龍頭企業”。
李忠民說，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產基地。2012年，該縣食用菌園區總面積達4萬畝，從業人員10萬人，預計產量32萬噸，產值鏈經營額35億元，提供全縣農民人均純收入3000元?！ ?br /> 平泉縣副縣長胡維民稱，平泉縣已經形成一條成熟的食用菌種植、儲存、運輸、深加工、銷售為一體的產業鏈。產品遠銷美、日、韓、荷蘭等20多個國家和地區，年創匯2000萬美元。下一階段該縣食用菌將由傳統種植向標準化、工廠化發展。“農民富裕了，有事情可做，才會有幸福感。”
