茂昽松茸首創并倡導“保護→生產→銷售”有機生態循環體系,在國內率先樹立了行業標桿!
茂昽松茸——首次確立野生食用菌的行業標準
茂昽松茸從開發食用菌產品及其市場考慮,致力于創新經營理念,依靠科技研發產品,內銷外銷并舉,拓展市場廣度深度。
由云南茂昽實業有限責任公司投資建設的“野生食用菌及即食松茸生產基地”已全面竣工,首次確立了野生食用菌的行業標準,還率先建立了從原產地收購、運輸、深加工到出口的一條龍冷鏈體系,使出口的生鮮、速凍、凍干和深加工產品在日本客戶群中保有穩定的增長需求,另一方面,積極探索引進新技術研發新產品,來滿足人們食品消費多元化方向,來滿足銷售市場所接受的產品。
茂昽松茸黃金素食系列產品—茂昽即食松茸,國內銷量最大的單一調味松茸產品。云南茂昽自主研發的松茸即食產品,作為國內知名航空公司的機供專品,已經進入第六個合作年度,目前,憑借產品的優質、安全性和國際化背景,茂昽即食松茸已成為國內銷量最大的單一調味松茸產品。
冰鮮食用菌保存時長延長3倍
“茂昽實業”董事長黃曉戈介紹,茂昽實業是一家以牛肝菌、羊肚菌、松茸、塊菌等名貴野生食用菌鮮品及加工品為主的生產型出口企業,也是國內首家研發和生產制造松茸調味即食產品的企業。該項目是國內首創使用液氮噴淋技術在-19.5℃下速凍生產食用菌設備和工藝,并利用負壓氣調保鮮技術,使冰鮮野生食用菌保存時間將延長3倍。“這些技術都已獲得了國家專利,通過云南省科技廳科技技術成果鑒定。”
松茸高端制品—茂昽FD凍干松茸
云南茂昽與航天工業部下屬企業進行合作,采用航天技術,使野生菌的凍干加工技術邁上一個嶄新的臺階。茂昽FD凍干松茸系列產品具有18個月的超長保質期、免預處理、達到直接食用級、直接泡飲級、而且營養全面保留,這對野生菌的全球推廣是一個重要的貢獻。
松茸多糖萃取—茂昽松茸對有限自然資源的再認識
隨著茂昽松茸產品研發中心建立和仿生萃取生產線的投產,茂昽菌素等產品的問世,表明云南茂昽已經把每一朵松茸真正做到了物盡其用、盡釋其效!
云南茂昽熟知云南野生食用菌產業的優勢和劣勢, 以創新姿態積極探索云南野生食用菌產業發展的新路子, 特別重視引進先進的加工技術,提高野生食用菌技術含量, 推動野生食用菌產業健康發展。為建立多元化產品體系,茂昽正致力于深加工食品、速食品、萃取精華保健品的研究及開發!