每年8月下旬到10月下旬,是松茸最新鮮脆嫩的時節。野生松茸是國人眼中接近神級的珍貴食材,我國在古代就有把松茸向貴族進貢的習俗,素有“植物之王”的美譽。松茸除肉質嫩滑,味道鮮美之外,其營養價值和功效更達到了植物性食品的頂峰。它含有豐富的蛋白質,人體所需的氨基酸、微量元素等,膽固醇為零。長期食用具有保健滋補、開胃助消化、抗輻射抗癌、防止老年性癡呆等作用,對腎虛、糖尿病人群有獨特的食補功效。
本月,魯醫館中醫養生會館所推出獨家藥膳“松茸宴”,魯醫館的中醫專家和藥膳師們精選云南香格里拉海拔3380米地區新鮮、野生松茸抵魯,從清潔到切片,采用蒸、烤、炸等精細考究的烹飪手法,輔以野生甲魚、土雞、鴿子、海鮮等精選食材,松茸那獨特的香氣、顯著的營養功效及口感和咬勁令人難以忘懷。魯醫館中醫養生會所七道最經典、傳統,又讓人回味悠長的松茸菜式,讓泉城人們享受這大自然的饋贈珍品。
滿漢全席“皇壇子”,魯醫館養生宴
山道某處,依山而建,浩瀚綠色上的鄰家小屋,中醫養生的佳境,走進一樓像一所藝術的殿堂,在此您可以欣賞到我國著名畫家邊健原創中國風油畫,憨態可掬的熊貓,栩栩如生,引人逗趣。到達會所三樓正式用餐的地方,包房內白墻木窗,唯一的裝飾是明朝太醫院的四幅經絡圖。把經絡這超越時代的科學展現給客人,來喚醒機體最活躍的潛能,來展現那傳自古方的經絡絕技。
用餐的手續很特別,每位客人要填寫健康檔案,然后請醫館的中醫把脈,根據每個人的體質,專家給出建議,送到一樓的開放式廚房。
精心準備,養生藥膳一天只開一席
為了盡心每天只誠心、專注、真心的招待一桌客人,魯醫館養生會所的養生藥膳一天只開一席。藥膳制作起來很講究也很復雜,飯店一大就會降低質量,這里的養生專家會根據二十四節氣的變化,按節氣推出他們的養生主題膳食。
魯醫館養生藥膳前必須提前預定,不能點菜,他們認為,飲食需要根據每個人的身體需求來配置,大口吃肉、大碗喝酒,如果食品的數量和種類超出身體所需,它就不是營養,而是毒品和垃圾。
食藥同源,合理膳食,激活人體自愈,是一種智慧的養生方式,有許多營養烹飪秘方都是從中醫傳承而來的,由于幾乎每一道菜都需經過很長時間的準備,晚宴全體后廚從早兩天就要準備,煲類需要十幾個小時才能出鍋。
休閑雅事,賞畫交友品美食
由于需提前預定,所以會所門口沒有設置招牌,門派上只有“千佛山西路36-3”幾個小字,以免客人誤入而吃不上飯,千佛山腳下的魯醫館養生藥膳,可能是您值得特別安排一趟造訪的庭院。到會所來的會員都是省內知名的中醫專家、畫家,還有許多愛好藝術,熱愛中醫、喜歡私密安靜生活的有識之士,如果需要一個私密的空間和畫家中醫大師近距離交流,會所的管理人員會幫助客人做全程安排。
本月,魯醫館中醫養生會館所推出獨家藥膳“松茸宴”,魯醫館的中醫專家和藥膳師們精選云南香格里拉海拔3380米地區新鮮、野生松茸抵魯,從清潔到切片,采用蒸、烤、炸等精細考究的烹飪手法,輔以野生甲魚、土雞、鴿子、海鮮等精選食材,松茸那獨特的香氣、顯著的營養功效及口感和咬勁令人難以忘懷。魯醫館中醫養生會所七道最經典、傳統,又讓人回味悠長的松茸菜式,讓泉城人們享受這大自然的饋贈珍品。
滿漢全席“皇壇子”,魯醫館養生宴
山道某處,依山而建,浩瀚綠色上的鄰家小屋,中醫養生的佳境,走進一樓像一所藝術的殿堂,在此您可以欣賞到我國著名畫家邊健原創中國風油畫,憨態可掬的熊貓,栩栩如生,引人逗趣。到達會所三樓正式用餐的地方,包房內白墻木窗,唯一的裝飾是明朝太醫院的四幅經絡圖。把經絡這超越時代的科學展現給客人,來喚醒機體最活躍的潛能,來展現那傳自古方的經絡絕技。
用餐的手續很特別,每位客人要填寫健康檔案,然后請醫館的中醫把脈,根據每個人的體質,專家給出建議,送到一樓的開放式廚房。
精心準備,養生藥膳一天只開一席
為了盡心每天只誠心、專注、真心的招待一桌客人,魯醫館養生會所的養生藥膳一天只開一席。藥膳制作起來很講究也很復雜,飯店一大就會降低質量,這里的養生專家會根據二十四節氣的變化,按節氣推出他們的養生主題膳食。
魯醫館養生藥膳前必須提前預定,不能點菜,他們認為,飲食需要根據每個人的身體需求來配置,大口吃肉、大碗喝酒,如果食品的數量和種類超出身體所需,它就不是營養,而是毒品和垃圾。
食藥同源,合理膳食,激活人體自愈,是一種智慧的養生方式,有許多營養烹飪秘方都是從中醫傳承而來的,由于幾乎每一道菜都需經過很長時間的準備,晚宴全體后廚從早兩天就要準備,煲類需要十幾個小時才能出鍋。
休閑雅事,賞畫交友品美食
由于需提前預定,所以會所門口沒有設置招牌,門派上只有“千佛山西路36-3”幾個小字,以免客人誤入而吃不上飯,千佛山腳下的魯醫館養生藥膳,可能是您值得特別安排一趟造訪的庭院。到會所來的會員都是省內知名的中醫專家、畫家,還有許多愛好藝術,熱愛中醫、喜歡私密安靜生活的有識之士,如果需要一個私密的空間和畫家中醫大師近距離交流,會所的管理人員會幫助客人做全程安排。
