想要現在就在市場上買到新鮮的蘑菇嗎？不少“馬大嫂”肯定會質疑：這可能嗎？因為新鮮蘑菇都要到11月中下旬才能上市。告訴你，這種不可能的事如今已經變成了事實。從國慶假期開始，位于平湖獨山港鎮金沙村的國龍蘑菇專業合作社里，每天都有幾百斤的新鮮蘑菇采摘上市。據了解，這是嘉興市最先實現采摘10月蘑菇的種植基地。
昨天上午，記者聞訊來到平湖國龍蘑菇專業合作社，看到多名采摘人員正提著一籃一籃的新鮮蘑菇從大棚里走出來，然后將蘑菇放到保鮮冷庫中去。合作社負責人之一的朱秀龍告訴記者，最早的一批已經采摘完成后被客戶收購去了，現在是稍晚一些的蘑菇，待會會有另外的客商前來提貨。“整個嘉興市只有我們這里出產新鮮蘑菇，所以得知消息的客商都到我們這里來了。”
記者看到，這個蘑菇種植基地占地面積很廣，有數十個蘑菇大棚。“這是今年才建起來的，蘑菇種植面積有28萬平方尺，是平湖最大的蘑菇種植基地。”朱秀龍說，他與朋友凌國中原先都做建筑生意，后來因對蘑菇種植產生了興趣，便開始轉行，共同投資近300萬元建起這個基地。
“要做就要做與別人不同的事。”凌國中告訴記者，他們籌建之初便決定不走尋常路，為了把出菇時間提早到10月初，他們請來有近30年種菇經驗的土專家陸寶法做技術指導，從控制大棚室溫入手，讓蘑菇提前出土。“蘑菇生長的最適宜溫度在18℃到20℃之間，在天熱的時候用冰塊降溫，天冷的時候用地熱加溫，以此達到適宜溫度。”
記者走進一個蘑菇大棚，看到頂上吊著一個個塑料桶。朱秀龍介紹，這些桶里放的就是冰塊，一個大棚要130只桶。為了這些冰塊，他們特地建起冷庫用來制冰，而地熱設施也將陸續鋪設。
從10月5日開始，第一批新鮮蘑菇終于出土，每公斤賣到了13元，比常規時間采摘的蘑菇價格高上1倍多。
