深挖歷史優勢。歷史悠久,1985年開始野生栗蘑人工馴化栽培技術研究;1992年與中國農科院共同試驗成功,并獲得國家專利;1995年起,成立了遷西縣食用菌辦公室和栗蘑菌業公司公司;1996年底栗蘑栽培達到高峰;1997年至今持續健康發展。
深挖產品優勢。該縣出產的栗蘑維生素E含量是其他食用菌的20倍,被譽為“華北人參”和“VE”之王。
深挖技術優勢。該縣有近20多年的栗蘑栽培歷史,有近萬人掌握栗蘑技術,有以板栗研發中心為主導的從事食用菌生產技術研究科研人員。
深挖環境優勢。有130萬畝林地和以板栗為主的4000萬株果樹,同時地處京、津、唐城市圈腹地,栽培環境和區位優勢明顯。
深挖效益優勢。人工栽培的栗蘑,市場價格穩定在16元每公斤,栽培1畝栗蘑可獲純收入2萬元以上,同時栗蘑菌棒殘渣富含菌絲蛋白,可加工優質飼料、餌料、有機肥料,綜合開發利用潛力巨大。