這兩天，在新疆昌吉市佃壩鄉設施農業實訓基地栽培的新品種巨大“紫孢平菇”成功陸續出菇，目前首種1000袋，長勢喜人。
紫孢平菇示范栽培試驗采用的是土壤栽培技術，避免了使用菌袋培養基棉籽殼作為生產基質等的農藥污染問題。這項技術是由昌吉市園藝工作站與福建菌草研究所技術骨干黃國勇教授合作培育的，最大的特點是產量很大，一叢紫孢平菇平均單產重量為4到5公斤，最高重量可達8公斤，在管理規范的情況下，一平米的年產量在120公斤左右。按照每公斤8元的保守市場價格計算，一平米的年收入是960元。與普通平菇相比紫孢平菇雖然外觀巨大，但肉質鮮嫩、口感順滑、菇香濃郁、口感極佳，市場前景廣闊。
