近日，蘇州家和農業生物科技研究中心培植的蠶蛹蟲草獲得國家食品批文，領到QS證書，正式進入流通領域。
蘇州家和農業生物科技研究中心位于吳江震澤鎮八都社區，2009年5月，該中心依托上海農科院開展科研攻關，突破培養基和培養條件、優質菌種篩選和復壯等關鍵技術難題，成功研制出人工培植的蠶蛹蟲草。
記者在該中心培植室內看到，已經培植好的一個個蠶蛹蟲草與市面上的冬蟲夏草并無太大不同，唯一明顯特征是每根蟲草都長在干癟的蠶蛹上。“要成功培植出蠶蛹蟲草，第一步就是要把好"選材"關。”家和蠶業總經理楊祖根說，用來培植蠶蛹蟲草的繭子必須是鮮繭，這時的活體蠶蛹不老也不嫩，有利于將來蟲草菌種的生長。蠶繭挑選好之后，經削繭取出后的新鮮活體蠶蛹，被注射入經過提純復壯的蟲草菌種，就可以放到培養室，在特定溫濕度和光照的條件下自然生長。
蟲草菌種經過10多天的培養后就會長滿蛹體，這時原本非常柔軟的蛹體會變得十分堅硬，證明蟲草菌種基本上已經存活。接下來，菌種會在蠶蛹體內跟動物蛋白發生反應，蟲草會從蛹體內長出。剛開始長出的蟲草為白色，在光照作用下會慢慢變成紫紅色，經過一個月的培育后，蠶蛹蟲草便可長成采收了。
經過農業部農產品質量安全檢測中心和上海醫科大學抽樣檢測報告表明，蠶蛹蟲草內含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸，特別是蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶和腺苷五大主要指標均達到或超過冬蟲夏草。“蠶蛹蟲草目前是野生冬蟲夏草最理想的替代品。”楊祖根說。
