食用菌創新團隊柳州綜合試驗站成員到柳城進行高溫菇生產技術指導

　　通過秀珍菇生產現場檢查，并與生產工人及菇場管理人員交談，對菇棚生產管理，打冷、噴水、收菇工作分工，對本地農民的用工薪酬，生產存在的問題進行調查。在與企業生產負責人陳萬鵬先生相互交談中，了解秀珍菇整個生產過程培養料處理、菌渣利用、銷售市場行情，提出一些建議供企業參考：一是食用菌生產企業應進行品種專一性生產，攻克生產難題，努力提高企業經濟效益，起帶動作用，引導當地農民發展食用菌，做大生產規模；二是由于南方高溫潮濕地方氣候，環境雜菌較多，建議對培養料主料特別是桑枝屑、雜木屑進行預濕處理，使培養料雜菌孢子萌發成菌絲，容易徹底滅菌。三是注重菇場內外環境衛生，室內通風，透光合理，排除廢氣，室外溝渠排水通暢，清除易感染雜菌的雜物、污水及菇棚周圍污泥雜草，防止雜菌感染源產生。四是重視秀珍菇菌渣再次利用，可以在秀珍菇生產的休閑季節，進行雙孢蘑菇和雞腿菇生產，降低生產成本，最后使二次利用的菌渣成為有機肥還田，提高物質循環利用，形成較好的生態農業生產模式。

　　據了解，柳城新天地生態農業發展有限公司經過幾年生產探索，建成7個生產菇棚15000平方米已經全部利用，雇傭本地農民40人進行生產管理，目前每天生產秀珍菇2000公斤。又在該鄉其它村屯建有5個菇棚4000平方米，激發當地農民生產食用菌的熱潮。